- Universalus naudojimas virtuvėje ruošiant salotas, mėsą, makaronus ar risotto
- Šiek tiek kartokas ir aštrus su pomidorų, nupjautos žolės, artišoko ir žolelių aromatais
- Puikiai tinka kaip rytinis „šotas“ sveikatos profilaktikai
- Spalio derlius garantuoja didžiausią naudą sveikatai
- Viena populiarios Picual veislės alyvuogių aliejaus rūšis
- Sėkmė tarptautiniuose konkursuose
- Rūgštingumas 0,1%, Polifenoliai 659 mg/kg.
Acanto Botanikal yra aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, pagamintas iš Picual veislės. Skonis intensyvus, šiek tiek kartokas ir aštrus. Sodrūs aromatai kvepia pomidorais, šviežiai nupjauta žole, artišokais, žolelėmis, tokiomis kaip raudonėlis ir bazilikas.
Acanto Botanikal alyvuogių aliejus gaminamas iš alyvuogių, užaugintų Andalūzijoje, pietinėje Jaén regiono dalyje aplink Siera Máginos kalnus. Sierra Mágina gamtos parkas suteikia alyvmedžių giraites puikią aplinką augimui ir biologinei įvairovei. Alyvuogės iš esmės renkamos rankomis, o alyvuogių aliejus spaudžiamas per 24 valandas nuo derliaus nuėmimo. Dėl to Acanto Botanikal pasižymi puikiu skoniu, mažu rūgštingumu ir maksimalia nauda sveikatai.
Picual veislė yra viena iš populiariausių Ispanijos alyvuogių veislių. Picual yra universalus alyvuogių aliejus, skirtas virtuvei, kurį galima naudoti įvairiai – nuo salotų, riebios žuvies, mėsos iki makaronų ar rizoto. Picual ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi didesniu kartumu ir aštrumu, kurį įgyja dėl didesnės polifenolių ir antioksidantų dalies.
Sveiki polifenoliai
Fenoliniai junginiai turi didelę įtaką galutinei alyvuogių aliejaus kokybei, o didesnė jų dalis užtikrina stabilumą ir ilgaamžiškumą be didelių skonio pokyčių. Polifenoliai ne tik padeda pagardinti alyvuogių aliejaus skonį, bet ir žmogaus organizmui, antioksidantai mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Dėl polifenolių ES įtraukė alyvuogių aliejų kaip naudingą medžiagą į „leistinų teiginių apie sveikatingumą“ sąrašą. Tarptautinė alyvuogių taryba (IOC) patvirtino oficialų analizės metodą polifenolių kiekiui matuoti. Alyvuogių aliejus, kurio polifenolių koncentracija didesnė nei 250 mg kilograme, laikomas naudingu.
Acanto Botanikal remiasi alyvuogių aliejaus privalumais. Jų tikslas – pasiūlyti vartotojams Picual alyvuogių aliejų, kuriame yra didžiausia polifenolių dalis. Polifenolių dalis skiriasi priklausomai nuo derliaus iki derliaus, priklausomai nuo tam tikro sezono oro. Štai kodėl Acanto Botanikal, kaip vienas iš nedaugelio gamintojų, priekinėje etiketėje nurodo polifenolių vertę, išmatuotą dabartiniam sezonui.
Aukščiausios kokybės alyvuogių aliejų „Acanto Botanikal“ gamina Ispanijos įmonė „EVOO Acanto“, priklausanti „Mercedes Santiago“. Tai nėra klasikinis alyvuogių ūkis. Iš kartos į kartą perduodama įmonė yra susijusi su 5 Jaén regiono gamyklomis ir renkasi aukščiausios kokybės alyvuoges, kokias galima įsigyti konkrečiais metais. EVOO Acanto savo alyvuogių aliejų vertina kaip sveiką produktą. Todėl kiekvienais metais ji ieško alyvuogių, kuriose yra didžiausias polifenolių kiekis. Ši strategija leidžia Acanto pašalinti kokybės svyravimus, atsiradusius dėl prasto derliaus dėl oro ar kenkėjų užkrėtimo.
Apdovanojimai ir medaliai
Acanto Botanikal tarptautiniuose konkursuose išbando geriausi degustatoriai. Tarptautinių konkursų medaliai ir apdovanojimai liudija ilgametę jos kokybę. Aukso medalis iš NYIOOC (New York International Olive Oil Competition) arba kitas aukso medalis iš Izraelio „Terra Olivo“ konkurso.
Aromatas: pomidorų, šviežiai nupjautos žolės, artišoko, raudonėlio, baziliko
Skonis: intensyvus, šiek tiek kartokas ir aštrus
Informacija apie maistingumą 100 ml: energija 3700 kJ / 900 kcal, Riebalai 100 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 17 g. Angliavandeniai 0,0 g, iš kurių cukrų 0,0 g, baltymai 0,0 g, druska 0,0 g
Laikyti sausoje vietoje, saugoti nuo karščio ir tiesioginių saulės spindulių
